/ / 2016 » Октябрь » 12

Свойства и влияние витамина PP на человека – проявления дефицита

Категория:
Диета

Витамин РР очень важен для правильного функционирования нашего организма. Он принимает участие во многих важных процессах, которые происходят в нашем теле. Ее избыток так же опасен, как и недостаток...

Интересные факты о витамине PP

Никому не нужно говорить, как важны для нашей жизни витамины и минералы. Одним из таких важных является витамин РР. Название этого витамина происходит от слова „pella” и „agra” – неправильной формы итальянских слов «pellis» и «aegra» (то есть, больная кожа).

Первые исследования состояний, проистекающих из дефицита витамина PP, то есть пеллагра, были проведены в XVIII веке. Это заболевание первоначально было зафиксировано в Испании, Португалии и Италии, со временем распространилась на другие европейские страны.

Болезнь атаковала, прежде всего, людей, проживавших в условиях низкой освещенности – заключенных, психически больных людей. Изначально считалось, что болезнь возникает из аллергии на свет. Однако, со временем было доказано, что причиной является дефицит витамина PP.

Первые попытки лечения заключались в применении соответствующей диеты, как со временем выяснилось, это были продукты, содержащие много триптофана, который в организме человека преобразуется в никотиновую кислоту.

Роль витамина РР в организме

Витамин РР принимает участие во многих важных процессах, происходящих в нашем организме:

  • окисление;
  • регулировка уровня сахара в крови;
  • регулирование уровня холестерина;
  • регулирование потока крови в сосудах;
  • синтез женских гормонов половых;
  • поддержание соответствующего состояния кожи.

Наличие витамина PP

Во многих потребляемых каждый день пищевых продуктах содержится витамин PP. Суточную потребность витамина PP мы можем удовлетворить через употребление многих известных продуктов.

Возможные источники витамина PP (никотиновая кислота)

Никотиновая кислота (другое название витамина РР) присутствует во многих пищевых продуктах растительного и животного происхождения, самое большое её количество находится в:

  • печени;
  • пивных дрожжах;
  • орехах арахиса;
  • тунце;
  • птице;
  • сушеных персиках;
  • сердце;
  • семге;
  • грибах;
  • свинине.

Небольшое количества витамина PP можно найти в молоке и его продуктах (йогурты, сыры, творог), а также в некоторых овощах и фруктах (картофель, лук, морковь, белая капуста, груши, яблоки, апельсины и клубника).

Дефицит и избыток витамина PP

Дефицит этого витамина может возникнуть под влиянием приема некоторых лекарственных препаратов. Может также быть следствием некоторых видов рака и различных проблем пищеварительной системы.

Наиболее часто встречающиеся последствия дефицита витамина PP:

  • бессонница;
  • головные боли;
  • трудности с памятью;
  • агрессивное поведение, вспышки гнева, тревожность, депрессия, чрезмерная активность;
  • ухудшение состояния кожи, кожные заболевания, язвы губ, повышенная чувствительность к солнечному свету.

Избыток витамина PP может негативно повлиять на наш организм, это приводит к головным болям, чувству покалывания и покраснения кожи, зуду головы. Иногда избыток витамина PP вызывает шум в ушах, диспепсию, печёночную недостаточность, аритмию сердца и даже психозы.



avatar