/ / 2019 » Апрель » 10

В чём хранить кофе – какой контейнер для кофе выбрать

  • 5.0 Рейтинг
Категория:
Быт

В большинстве случаев срок годности кофе составляет не менее дюжины месяцев. За это время мы можем использовать его, не беспокоясь о здоровье. Но как насчет вкуса? Нетрудно догадаться, что через год он будет едва заметным. Аромат кофе уйдет безвозвратно, а удовольствия от его употребления не будет.

Важно отметить, что такая же ситуация может произойти гораздо раньше, даже через неделю. Неправильное хранение продукта может способствовать этому. Открытая или порванная упаковка, хранение кофе в контейнере без крышки, хранение в неправильном месте – всё это заставит его потерять свои свойства, и, вместо того, чтобы смаковать его вкус, мы будем через силу делать каждый глоток. Как вы можете не допустить этого?

Хранение разнообразного кофе в стеклянных контейнерах

Условия хранения кофе

Выбор правильного места кажется простым, но мы часто забываем о некоторых проблемах, наш кофе быстро теряет вкус и аромат. Поэтому независимо от того, кухня это, комната, кладовая или холл, выбранное нами место должно быть:

  • сухим
  • затемненным
  • без лишнего воздуха
  • комнатной температуры

Благодаря таким условиям кофе будет оставаться свежим гораздо дольше. Однако, это ещё не всё.

В каком контейнере хранить кофе

Как мы уже упоминали, кофейные зерна и молотый кофе нельзя хранить в открытой упаковке, так как мы не будем соблюдать одно из вышеуказанных условий по ограничению доступа воздуха.

Конечно, мы всегда можем использовать упаковку, в которой кофе был предварительно упакован. В этой ситуации следует обеспечить её герметичность, например, с помощью прочной застежки. Если это невозможно, мы должны пересыпать кофе в отдельную емкость.

Вакуумный контейнер для кофе

Начнём с контейнеров, которые наиболее часто используют для хранения продуктов всех видов. Вакуумные контейнеры, благодаря полной отсечке доступа воздуха, позволяют очень долго сохранять свежесть кофе, практически не меняя его вкусовые качества.

Стоит выбирать контейнеры оснащенные специальным насосом, с помощью которого мы можем удалять излишки воздуха изнутри. Требуется всего несколько шагов, чтобы полностью изолировать кофе от внешних факторов, как молотого, так и зернового. Такие контейнеры также можно использовать для хранения, помимо прочего, чая, кукурузных хлопьев и сухофруктов.

Металлическая банка для хранения кофе

Она очень прочна, поэтому нам не нужно беспокоиться о её повреждении. Металлические контейнеры также доступны во многих формах, отдельные выделяются весьма красочному и оригинальному дизайну.

Но что очень важно, металлические контейнеры могут влиять на вкус кофе, поэтому он должен находиться в дополнительной упаковке, например, фольге или оригинальной упаковке. Тогда кофе не вступит в контакт с металлическим покрытием.

Стеклянная банка для кофе

Если металлические контейнеры слишком смущают вас, вы можете сделать ставку на изделия из стекла. В их случае нам не нужно беспокоиться об изменении вкуса кофе или проникновении запахов, которые портят аромат напитка.

Более того, стеклянные банки обычно имеют очень прочную и плотную крышку – они навинчиваются или снабжены специальными резиновыми прокладками. В результате молотый или гранулированный кофе будет защищен от воздействия воздуха и влаги.

К сожалению, эти типы контейнеров не лишён недостатков. Первое связано с возможностью их повреждения. В этом случае кофе будет подлежит утилизации, даже если нам будет казаться, что всё стекло мы выбрали. Между зернами всё ещё могут скрываться осколки, которые опасны для нас.

Следует также отметить, что кофе в стеклянной банке должен быть дополнительно защищён от воздействия солнечных лучей – мы должны спрятать его в темном месте.

Керамический контейнер для кофе

Их наибольшим преимуществом является стойкость к проникновению различных запахов, сама емкость не влияет на вкус кофе. В этом отношении это будет лучший выбор, чем металлическое изделие.

Здесь стоит подчеркнуть, что керамические контейнеры должны быть заполнены до краев – благодаря этому мы ограничиваем возможное влияние воздуха. Конечно, эти типы контейнеров доступны на рынке во многих дизайнах и формах.

Можно ли хранить кофе в холодильнике

В сети часто можно найти вопросы, связанные с хранением кофе в холодильнике. Однако, следует подчеркнуть, что это не имеет смысла. Более того, хранить кофе в холодильнике вредно. Повышенная влажность является главным врагом кофе.

Не менее важно, что низкая температура разрушает эфирные масла, содержащиеся в бобах, что приводит к потере аромата. На кофе также могут влиять любые ароматизаторы из других продуктов. Всё это резко снижает качество кофе.

Какой контейнер для кофе выбрать

Если мы хотим максимальной защиты, мы должны выбрать вакуумный контейнер, который идеально изолирует кофе от всех внешних факторов. Однако, они относительно дороги, и после каждого открытия они также требуют откачки воздуха. Поэтому стеклянные банки могут быть более удобными в использовании, но они должны быть защищены от солнечных лучей.

На рынке также имеются керамические и металлические контейнеры, которые могут повлиять на вкус кофе, поэтому мы не можем насыпать в них семена без дополнительной упаковки.

Прежде чем сделать свой выбор, вы должны также обратить внимание на вместимость банки или другого контейнера.